Psicomantequilla

La receta reina de la cocina del cannabis es la psicomantequilla o mantequilla cannabica. Muchas veces por la noche la gente venia y me preguntaba como se elaboraba la mantequilla o las rosquillas lo que me llevo a subir la receta a una web en internet que por cierto necesita una actualizaciòn urgente. Para evitarme andar repitiendo las mismas cosas tantas veces y al fin para nada ya que posiblemente al día siguiente ya ni se acordarían de los ingredientes tan siquiera. Hay quien trae papel y bolígrafo y se la puedo apuntar, pero me resulta más sencillo darles la dirección de la web que la vean allí la impriman o se la apunten. esta es una receta que creo debe de estar aquí ya que es fundamental muchos postres o salsas la contienen como ingrediente, además de ser un estupendo metodo de extracción para sacar provecho a la hojarasca y restos de manicurado. Os ofrezco el método original por el que aprendí yo y el mio propio con cualquiera de ellos podéis obtener algunos resultados.

Metodo Tom Flowers

Los extractos de mantequilla son la forma preferida de concentrar el THC para cocinar.La mantequilla va muy bien para extraer el THC.Puedes extraer más THC con la mantequilla que con los extractos de alcohol. que usen un licor de 40 grados.los extractos de mantequilla tienen aproximadamente un 80% de la potencia de la marihuana de la que se han elaborado.Además resultan baratos y fáciles de hacer..No necesitan maría de alta potencia,pero requieren cierto tiempo.

Como la mantequilla puede utilizarse fácilmente al cocinar,la mantequilla de marihuana puede integrarse fàcilmente en innumerables recetas de tu elección

Para hacer extracto de mantequilla con hojas utiliza la siguiente receta

1.Calienta 5 tazas de agua

Añade:112 gramos de hoja de marihuana

500 gramos de mantequilla(dos tazas)

Nota:por cada dos onzas(56 gramos) más de hoja,añade 125 gramos de mantequilla(1/2 taza)y una taza de agua.

2.Llèvar a ebulliciòn,táparlo y hervirlo a fuego lento durante una hora y media o dos horas. Remueve de vez en cuando.

3.Cuela la mezcla y reserva el líquido.Un colador chino o un pasapurès resultan prácticos para exprimir la mantequilla y el agua que queda en la hoja.

4.Hierve dos tazas de agua y vièrtela sobre las hojas para extraer la la mantequilla sobrante.Vuelve a exprimir.

5.Deja reposar la mezcla hasta que la mantequilla y el agua se separen.Luego pon el liquido en la nevera o,para ir más rápido,en el congelador.

6.Cuando se enfrie,la mantequilla y la hierba cuajaran sobre el agua.Recoge el extracto de mantequilla endurecido y refrigèralo.Tira el agua.

(la cocina de la marihuana,Tom Flowers)

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Metodo Spidertrufa:

Siguiendo estas proporciones pongo el agua a calentar.Añado la mantequilla,cuando esta se ha derretido añado la maruja,tapo la olla y dejo que se acerque al punto de ebullición.Entonces bajo el fuego destapo y remuevo durante una hora o una hora y media.Tapo la olla de nuevo y la dejo enfriar un poco.Cuando el agua aun escalda pero sin llegar a producirte quemaduras(cuidadin con esto)es le momento de colar la mezcla. Así bien caliente se extrae más mantequilla.

Dejo reposar hasta que se separen el agua y el aceite.A veces cuando la temperatura ambiente es fría no es necesario ponerla en la nevera,en la ventana solidifica bien.(cuidado con el gato y las gaviotas).La separo de el agua y la vuelvo a fundir al baño maría(nunca mejor dicho)dentro de el envase de la mantequilla que compre en el supermercado.El resultado es una discreta tarrina de mantequilla .

Podéis escaldar la hierba antes de hacer la mantequilla para quitarle la clorofila y que no tenga un aspecto verde sospechoso(hay que andarse al loro que la mantequilla también es "ilegal" por ridículo que parezca).

Conservarla en la bandeja más alta de la nevera o en el congelador.Ya tenéis una maravillosa mantequilla para echarle a todos tus postres y salsa,hacer helados, o lo que tu quieras.

Spidertrufa.